Olá pessoal, tudo bem com vocês? Bom eu espero que sim, no artigo de hoje vou falar sobre uma delícia encontrada em todas as padarias e confeitarias por esse Brasil de Deus, trata-se do risoles, essa verdadeira paixão entre os brasileiros é considerada campeã de vendas e em toda festinha de aniversário nunca falta um ou dois pratos de risoles, mas você sabe como é feito a massa de risoles? Se não sabe, aqui está a solução, prepare-se para fazer muitas especiarias com essa massa magnífica…

Ingredientes:

• 1 caldo de frango(opsional)
• Uma pitada de orégano
• 2 xícaras de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o leite, a manteiga e o sal e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até a manteiga derreter.
2. Acrescente a farinha de trigo de uma só vez e mexa rapidamente até que a massa se desprenda do fundo da panela e fique homogênea.
3. Despeje a massa em uma superfície lisa e deixe esfriar um pouco.
4. Abra a massa com um rolo, deixando-a com cerca de 0,5 cm de espessura.
5. Corte a massa em círculos (use uma xícara ou um cortador de biscoitos) e coloque uma porção do recheio escolhido (como carne, queijo, presunto ou frango) no centro de cada círculo.
6. Feche a massa em formato de meia lua, apertando bem as bordas para fechar o risole.
7. Passe cada risole na farinha de rosca e depois no ovo batido.
8. Frite em óleo quente até dourar.
9. Escorra em papel toalha e sirva quente.

Massa de risoles é versátil

Você sabia que dá pra fazer outros salgados com a massa de risoles além do pastel a milanesa? Sim existe um monte de variedade de salgados deliciosos a serem feitos com essa massa.

como por exemplo a coxinha, a bolinha de queijo, é possível fazer croquetes usando essa massa, observe só que fácil de fazer croquetes com essa massa.

Ingredientes:

•300g de carne moída cosida e temperada a gosto,

. •1/2 pimentão,

. •1/2 cebola

. •1 ovo

Modo de fazer:

. 1 Coloque tudo em uma bacia e misture todos os ingredientes,

. 2 Sove bem até ficar homogêneo, em seguida dívida a massa em tamanho padrão conforme a sua vontade.

. 3 Passe na água e na farinha de rosca, depois é só fritar e está pronto.

Você pode fazer da mesma forma com o frango, tudo que você tem a fazer é modelar em formato de coxinha, o resto do processo é igual.

Você também pode fazer coxinha usando uma forminha de coxinha, você coloca a massa dentro da forminha para criar uma casquinha, então você coloca o recheio de frango ou de queijo, com bastante requeijão e fecha usando a parte superior da forminha,

Aí é só passa na farinha de rosca e levar a fritadeira bem quente, e está prontinho.

Bom a dica de hoje é essa, espero que você tenha gostado, Bom apetite!