Hoje em dia, poucas coisas fazem tão sucesso como os deliciosos cupcakes. Docinhos e fáceis de fazer, eles são ideais para festas, eventos, ou mesmo para um lanche saboroso durante o dia. Se você é fã de cupcakes, ou tem curiosidade em aprender como fazer, confira agora cinco receitas incríveis de cupcakes com suas respectivas coberturas e decorações que fizemos para você.

 

1. Cupcake de Chocolate com Brigadeiro

Ingredientes:

 

• • 1 xícara de açúcar;

• • 3 ovos;

• • 1/2 xícara de óleo;

• • 1/2 xícara de leite;

• • 1/2 xícara de cacau em pó;

• • 1 xícara de farinha de trigo;

• • 1 colher de sopa de fermento em pó;

Cobertura:

 

• • 1 lata de leite condensado;

• • 1 colher de sopa de manteiga;

• • 1/2 xícara de chocolate granulado.

Modo de Preparo:

 

• • Bata o açúcar com os ovos;

• • Em seguida, adicione o óleo, o leite e o cacau e misture bem;

• • Acrescente aos poucos a farinha e o fermento e mexa até obter uma massa macia e homogênea;

• • Distribua a massa nas forminhas de cupcake e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos;

• • Para a cobertura, leve ao fogo o leite condensado e a manteiga e mexa até obter um brigadeiro firme;

• • Depois de assados, retire do forno e cubra cada um com o brigadeiro e o chocolate granulado.

 

2. Cupcake de Leite Ninho

Ingredientes:

 

• • 2 ovos;

• • 1/2 xícara de açúcar;

• • 1/3 xícara de óleo;

• • 1/2 xícara de leite em pó;

• • 1 xícara de farinha de trigo;

• • 1/2 colher de sopa de fermento em pó.

Cobertura:

 

• • 1/2 xícara de leite em pó;

• • 1/2 lata de leite condensado;

• • 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente.

Modo de Preparo:

 

• • Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea;

• • Adicione o óleo e o leite em pó e mexa bem;

• • Acrescente aos poucos a farinha de trigo e o fermento e misture até obter uma massa macia;

• • Distribua a massa em forminhas para cupcake e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos;

• • Para a cobertura, bata a manteiga em temperatura ambiente na batedeira e adicione o leite em pó e o leite condensado até obter um creme firme;

• • Cubra cada cupcake com o creme de Leite Ninho.

 

3. Cupcake de Cenoura

Ingredientes:

 

• • 2 cenouras médias raladas;

• • 3 ovos;

• • 1/2 xícara de óleo;

• • 2 xícaras de açúcar;

• • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo;

• • 1/2 colher de sopa de fermento em pó.

Cobertura:

 

• • 1 lata de leite condensado;

• • 1/2 caixinha de creme de leite;

• • 1/2 pacote de coco ralado.

Modo de Preparo:

 

• • Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura espumosa;

• • Adicione o óleo e a cenoura ralada e misture bem;

• • Acrescente aos poucos a farinha de trigo e o fermento e mexa até obter uma massa macia e homogênea;

• • Distribua a massa nas forminhas de cupcake e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos;

• • Para a cobertura, misture o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado e leve ao fogo baixo mexendo sempre até obter um creme firme;

• • Cubra cada cupcake com o creme de cenoura.