Para os amantes de chocolate, o bolo de chocolate é uma sobremesa clássica e irresistível. Imagina só um bolo de chocolate fofinho, com três camadas de recheio cremoso e uma calda molhadinha para finalizar. Humm… Deu água na boca, né?

Hoje vou compartilhar com vocês uma receita de bolo de chocolate com três recheios irresistíveis e uma calda úmida. Então, pegue sua batedeira e mãos à obra!

Ingredientes para o bolo:

• 3 xícaras de açúcar;
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 xícara de cacau em pó;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 4 ovos;
• 2 xícaras de leite;
• 1 xícara de óleo;
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha;

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 160°C. Unte e enfarinhe uma forma de 25 cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal.
3. Adicione os ovos, o leite, o óleo e a baunilha e bata até ficar homogêneo.
4. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
5. Deixe esfriar completamente antes de rechear e cobrir.

Recheio 1: Ganache de Chocolate Meio Amargo

Ingredientes:

• 1 xícara de chocolate meio amargo picado;
• 1/2 xícara de creme de leite fresco;

Modo de preparo:

1. Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite até quase ferver.
2. Retire do fogo e acrescente o chocolate picado.
3. Mexa até que o chocolate derreta completamente e forme um creme homogêneo.
4. Reserve e deixe esfriar antes de utilizar.

Recheio 2: Brigadeiro de Leite Ninho

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado;
• 1 caixa de creme de leite;
• 3 colheres de sopa de leite em pó;
• 1 colher de sopa de manteiga.

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que desprenda do fundo da panela.
3. Deixe esfriar antes de usar.

Recheio 3: Creme de Coco

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite;
• 1 vidro pequeno de leite de coco;
• 1 colher de sopa de amido de milho.

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que engrosse.
3. Deixe esfriar antes de usar.

Calda

Ingredientes:

• 1 xícara de açúcar;
• 1 xícara de água;
• 1 colher de sopa de cacau em pó.

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio.
2. Mexa até que o açúcar dissolva completamente.
3. Deixe a mistura ferver por cerca de 5 minutos, até que forme uma calda.

Montagem:

1. Corte o bolo em três camadas.
2. Coloque o primeiro disco de bolo no prato de servir.
3. Sobre ele, espalhe o recheio que preferir.
4. Coloque o segundo disco de bolo e repita a operação com outro recheio.
5. Finalize com o terceiro disco de bolo e cubra todo o bolo com a calda bem quente.
6. Leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.

Agora você tem em mãos uma receita deliciosa de bolo de chocolate com três tipos de recheios e uma calda molhadinha que vai conquistar o paladar de todos. Então, faça e surpreenda sua família e amigos. Bom apetite!