Aprenda a fazer brigadeiros no ponto de bico com nossa receita passo a passo de chocolate preto e branco!
O brigadeiro é um doce tradicional brasileiro que faz sucesso em todas as ocasiões. Se você quer inovar e elevar o nível deste doce, pode experimentar fazer os brigadeiros no ponto de bico. Assim, você pode fazer diferentes formatos para deixar a sua mesa ainda mais bonita.
Para isso, você precisa começar aprendendo a técnica que consiste em chegar no ponto certo da massa, que é diferente do ponto tradicional dos brigadeiros enrolados. A massa precisa ficar um pouco mais durinha para que você consiga moldar no bico de confeiteiro.
Após conseguir chegar no ponto certo da massa, é hora de fazer a receita. Vamos usar chocolate preto e branco para deixar os brigadeiros ainda mais deliciosos. Confira a receita abaixo:
Chocolate preto
- 1 lata de leite condensado
- 100g de chocolate preto em barra
- 50g de chocolate em pó 50%
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
Chocolate branco
1 lata de leite condensado
200g de chocolate Branco em barra
1 caixa de creme de leite
1 colher de manteiga sem sal
Modo de preparo das duas receitas:
- Corte o chocolate em pedacinhos.
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e os chocolates picados.
- Leve ao fogo baixo e mexa bem até que tudo esteja bem incorporado. Faça isso até a massa começar a soltar do fundo da panela.
- Coloque a massa em um prato e deixe esfriar.
- Quando esfriar, coloque num saco de confeitar e usse como desejar
Para fazer brigadeiros no ponto de bico, é importante seguir as proporções de ingredientes e os passos do modo de preparo atentamente.
Agora que você já sabe como fazer brigadeiros no ponto de bico, é só colocar a mão na massa e surpreender os seus amigos e clientes com uma linda e saborosa decoração usando brigadeiro e manga de confeitar.
