Quem é que não adora um petisco crocante e saboroso para acompanhar um happy hour ou uma tarde de filmes ? O croquete é uma opção perfeita para quem quer algo rápido e prático, mas sem comprometer o sabor. E para quem é fã dessa delícia, hoje trazemos 5 receitas imperdíveis, sendo uma delas o inigualável croquete de calabresa.
- Croquete de carne moída
Ingredientes:
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de água
- 1 ovo
- Farinha de rosca
- Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até dourarem. Adicione a carne moída, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde e cozinhe até que a carne esteja bem cozida.
Em outra panela, dissolva a farinha de trigo no leite e na água, aquecendo até que a mistura esteja cremosa. Despeje essa mistura sobre a carne moída e misture até formar um creme grosso.
Deixe esfriar e enrole os croquetes, passando-os em ovos batidos e na farinha de rosca. Frite-os em óleo quente até que fiquem dourados e sirva em seguida.
- Croquete de frango
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de água
- 1 ovo
- Farinha de rosca
- Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até dourarem. Adicione o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde e cozinhe por 2 minutos.
Em outra panela, dissolva a farinha de trigo no leite e na água, aquecendo até que a mistura esteja cremosa. Despeje essa mistura sobre o frango e misture até formar um creme grosso.
Deixe esfriar e enrole os croquetes, passando-os em ovos batidos e na farinha de rosca. Frite-os em óleo quente até que fiquem dourados e sirva em seguida.
- Croquete de bacalhau
Ingredientes:
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 2 batatas cozidas e espremidas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de água
- 1 ovo
- Farinha de rosca
- Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até dourarem. Adicione o bacalhau desfiado, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde e cozinhe por 2 minutos.
Em outra panela, dissolva a farinha de trigo no leite e na água, aquecendo até que a mistura esteja cremosa. Despeje essa mistura sobre o bacalhau e misture até formar um creme grosso.
Adicione as batatas espremidas e misture bem. Deixe esfriar e enrole os croquetes, passando-os em ovos batidos e na farinha de rosca. Frite-os em óleo quente até que fiquem dourados e sirva em seguida.
- Croquete de queijo
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de queijo ralado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca
Modo de preparo:
Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente a água. Quando começar a ferver, adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa rapidamente até obter uma mistura homogênea.
Adicione o queijo ralado e misture bem. Deixe esfriar e enrole os croquetes, passando-os em ovos batidos e na farinha de rosca. Frite-os em óleo quente até que fiquem dourados e sirva em seguida.
- Croquete de calabresa
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de calabresa moída
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca
Modo de preparo:
Em uma panela, cozinhe a calabresa na água até que esteja bem cozida. Escorra a água e adicione o leite. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e mexa bem, até obter uma mistura homogênea.
Deixe esfriar e enrole os croquetes, passando-os em ovos batidos e na farinha de rosca. Frite-os em óleo quente até que fiquem dourados e sirva em seguida.
Seja qual for a opção escolhida, uma coisa é certa: esses croquetes são irresistíveis e vão fazer sucesso em qualquer ocasião. Experimente cada uma das receitas e escolha a sua preferida!
