Olá leitores, hoje vamos falar sobre como fazer o pão caseiro perfeito. O pão caseiro é uma deliciosa iguaria que muitas vezes pode parecer intimidade para se fazer, mas com os ingredientes e processos corretos, pode ser feito facilmente em casa.
O primeiro passo para fazer o pão caseiro é escolher a farinha correta. O tipo de farinha mais adequado para fazer pão caseiro é a farinha de trigo branca, com alto teor de glúten. Essa farinha tem uma alta taxa de proteínas, o que possibilita a criação de uma massa mais elástica e firme, além de permitir que o pão cresça adequadamente.
Para fazer pão caseiro, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 500g de farinha de trigo branca
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de sal
- 7g de fermento biológico seco
- 300ml de água morna
- 50g de manteiga
Passo a Passo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha, açúcar e sal.
- Em uma tigela pequena, misture o fermento e a água morna e deixe descansar por 5 minutos.
- Adicione a mistura de fermento à mistura de farinha e misture bem.
- Adicione a manteiga e amasse a massa até que ela fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada e deixe descansar por cerca de 1 hora, até que dobrem de tamanho.
- Com a massa crescida, retire-a da tigela e amassa-a novamente em uma superfície enfarinhada.
- Coloque a massa em uma panela untada e leve ao forno a 180 graus por cerca de 40 minutos, até que o pão fique dourado e cozido.
Adicionar ingredientes extras pode tornar o seu pão caseiro ainda mais gostoso e interessante. Experimente adicionar ervas frescas, queijos ou frutas secas para uma nova e deliciosa variedade.
